2. Bột Sữa BNB – Giải pháp dành cho quán

Bột Sữa BNB được nghiên cứu và phát triển chuyên biệt cho thị trường F&B Việt Nam, mang lại sự ổn định – linh hoạt – tiết kiệm chi phí.

Đặc điểm nổi bật

• Hương vị béo ngậy, mịn mượt: dễ kết hợp với trà đen, trà ô long, lục trà.
• Tỷ lệ tan nhanh: dễ hòa tan, không vón cục, tiết kiệm thời gian thao tác.
• Ổn định lâu dài: giúp trà sữa giữ hương vị trong nhiều giờ mà không tách lớp.
• Ứng dụng đa dạng: không chỉ làm trà sữa mà còn làm topping (kem cheese, pudding, mousse).

3. Nhóm khách hàng & thông điệp phù hợp

3.1. Khách hàng chưa có nhu cầu

 “Nếu bạn đang kinh doanh quán nước, nhưng chưa nghĩ đến việc thêm trà sữa – bạn đang bỏ lỡ một thị trường trị giá 2,3 tỷ USD và tăng trưởng 8–10% mỗi năm.”

3.2. Khách hàng có nhu cầu nhưng chưa muốn mua

 “Bạn biết trà sữa đang hot, nhưng sợ quy trình phức tạp? Với Bột Sữa BNB, công thức SOP có sẵn, chỉ cần định lượng – khuấy – kết hợp trà nền → là có ngay ly trà sữa chuẩn vị.”

3.3. Khách hàng muốn mua nhưng phân vân

 “Có quá nhiều loại bột sữa ngoài thị trường, nhưng:

• Nhiều loại nhanh tách lớp → khách phàn nàn.
• Hương vị nhân tạo → khó kết hợp topping.
• Bao bì không chống ẩm → dễ hỏng.

Bột Sữa BNB giải quyết triệt để các vấn đề này với bao bì nhôm 3 lớp, zip chống ẩm, SOP chuẩn và hương vị tự nhiên.”

3.4. Khách hàng đã mua nhưng lâu chưa mua lại

 “Menu quán bạn có thể đã thay đổi, nhưng hãy nhớ: chỉ cần bổ sung Bột Sữa BNB, bạn có thể mở rộng ngay các món mới như:

• Trà sữa trân châu truyền thống
• Trà ô long sữa
• Pudding trứng béo ngậy
• Kem cheese topping

→ giúp menu hấp dẫn hơn mà không cần đầu tư thêm thiết bị.”p

4. SOP ứng dụng Bột Sữa BNB

4.1. Pha trà sữa cơ bản (500ml)

• 120ml trà nền (ô long/đen/lục trà)
• 30g bột sữa BNB
• 20ml syrup đường
• Đá viên vừa đủ

Trà sữa béo ngậy, mịn, không tách lớp.

4.2. Làm topping kem cheese

• 40g bột sữa BNB
• 80ml sữa tươi
• 10g whipping cream
• Đánh bông → topping béo, mịn.

4.3. Làm pudding trứng

• 50g bột sữa BNB
• 1 quả trứng gà
• 300ml sữa tươi
• Hấp cách thủy → pudding mềm, tan ngay khi ăn.

5. Phân tích chi phí & lợi nhuận

• 1kg Bột Sữa BNB = ~33 ly trà sữa (30g/ly).
• Giá bán gợi ý trà sữa: 25.000 – 35.000đ/ly. 
• Cost bột sữa/ly: ~3.500 – 4.000đ.
• Tổng COGS (bao gồm trà nền, syrup, bao bì): ~8.000 – 10.000đ/ly.
• Tỷ lệ COGS: ~25–30% giá bán → nằm trong chuẩn ngành F&B.

Ví dụ:

• 1kg bột sữa = 33 ly × 30.000đ = 990.000đ doanh thu.
• So với chi phí mua ~200.000đ/kg, lợi nhuận gộp đạt trên 75%.

6. Khó khăn quán thường gặp khi chọn bột sữa

• Chất lượng không ổn định: lúc béo, lúc nhạt.
• Hàng trôi nổi: chứa hương liệu mạnh, dễ ngấy.
• Bao bì kém: hút ẩm nhanh, trà sữa nhanh tách lớp.
• Thiếu SOP: nhân viên pha không đồng đều → khách uống mỗi lần một vị.

7. Giải pháp từ Bột Sữa BNB

• Ổn định chất lượng: hương béo tự nhiên, không ngấy.
• Bao bì chuyên dụng: túi nhôm bạc 3 lớp, zip chống ẩm.
• Đa dạng ứng dụng: từ trà sữa đến topping, pudding.
• SOP kèm theo: công thức chuẩn hóa, dễ đào tạo nhân viên.
• Hỗ trợ vận hành: BNB cung cấp tài liệu hướng dẫn, đào tạo trực tiếp, và hỗ trợ phát triển menu.

Bột Sữa BNB không chỉ là nguyên liệu, mà là giải pháp toàn diện cho quán:

• Giúp menu đa dạng và hấp dẫn.
• Giữ hương vị ổn định, dễ đào tạo nhân viên.
• Tối ưu chi phí, tăng lợi nhuận.

Dù bạn đang ở giai đoạn nào – chưa có nhu cầu, đang phân vân, hay cần khơi gợi lại menu cũ, Bột Sữa BNB đều có thể trở thành trợ thủ đắc lực cho quán của bạn.

Liên hệ ngay để được nhận mẫu thử miễn phí, SOP hướng dẫn chi tiết và ưu đãi khi mua số lượng lớn.